Genie Enterprise is driving Digital Transformation in Germany’s wine business
+++ Press Release+++ (German text below)
Genie Enterprise is driving Digital Transformation in Germany’s wine business
As global AI innovators with a research and development department deeply rooted in Germany’s wine country, Genie Enterprise Inc. was one of the driving forces to initiate one of the country’s most ambitious research projects in digital transformation of the wine industry.
Regina Keßler - Founder/CEO Thomas Keßler - CTO
In September 2019, Chief Technology Officer Thomas Keßler hosted an initial discussion at Genie Enterprise’s German subsidiary in the TZL Technology Center Ludwigshafen, Germany. The possibilities of using AI and sensor systems in the wine industry were discussed with top-class partners. The great potential was quickly recognized and the idea for a joint research project was born, which is now being funded by the German Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) as a new joint project with 2.9 million Euro.
Federal minister Klöckner (center) handing over the certificate of funding.
Copyright: Pressestelle Umwelt-Campus Birkenfeld
Link to the official press release of German Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL):
https://www.bmel.de/SharedDocs/Meldungen/DE/Presse/2021/210510-ki-weinbau.html
The project PINOT: Projekt zur Entwicklung einer künstlichen Intelligenz für oenologische Technologie (Project for development of an artificial INtelligence for Oenological Technology) is a powerful and capable consortium of Weincampus Neustadt am Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz (Coordinator) and Umwelt-Campus Birkenfeld (Hochschule Trier), two leading universities in oenology and AI, the prestigious Fraunhofer IIS research institute, Vineyard Cloud and Genie Enterprise, two AI driven wine tech startups, Wille Engineering, an engineering company renowned for quickly building working prototypes, and the winery Weingut Lergenmüller as industry representative.
The goal of the project is to find ways to augment and enhance human perception of nose, mouth and tongue with sensor systems and AI to support winemakers in the vineyard and cellar as well as other players such as wine traders. This is planned to be realized by developing handheld devices and larger scale laboratory systems to support the collection and interpretation of wine related data. This enables winemakers to objectively and digitally track flavor and aroma from the graped to the final product.
Since wine is a very complex product, it is extremely difficult to correctly identify and process criteria relevant to quality within the different steps of production. This is why the project emphasizes the application of multi-sensor based analytical systems for quality assurance, traceability, sustainability and proof of authenticity.
Link to the official press release of Umwelt-Campus Birkenfeld (Hochschule Trier):
https://www.umwelt-campus.de/campus/aktuelles/medien-presse/pressemitteilungen/ki-weinbau
German Version:
+++Pressemitteilung+++
Genie Enterprise treibt die digitale Transformation in der deutschen Weinwirtschaft voran
Als globaler KI-Innovator mit einer Forschungs- und Entwicklungsabteilung, die tief in einer deutschen Weinbauregion verwurzelt ist, war Genie Enterprise Inc. eine treibende Kraft, um eines der ehrgeizigsten Forschungsprojekte des Landes zur digitalen Transformation der Weinbranche zu initiieren.
Im September 2019 lud unser Chief Technology Officer Thomas Keßler zu einem ersten Gespräch in unserer deutschen Niederlassung im TZL - Technologie Zentrum Ludwigshafen ein. Mit hochkarätigen Partnern diskutierten wir die Möglichkeiten des Einsatzes von KI und Sensorsystemen in der Weinbranche. Das große Potenzial wurde schnell erkannt und es entstand die Idee für ein gemeinsames Forschungsprojekt, das jetzt vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) als neues Verbundprojekt mit 2,9 Millionen Euro gefördert wird.
Das Projekt PINOT: Projekt zur Entwicklung einer künstlichen Intelligenz für oenologische Technologie ist ein leistungsfähiges Konsortium, bestehend aus Weincampus Neustadt am Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz (Koordinator) und Umwelt-Campus Birkenfeld (Hochschule Trier), zwei führenden Hochschulen in den Bereichen Önologie und KI, dem renommierten Forschungsinstitut Fraunhofer für Integrierte Schaltungen, Vineyard Cloud und Genie Enterprise, zwei KI-getriebenen Tech-Startups mit Weinkompetenz, Wille Engineering, einem Ingenieurbüro, das für den schnellen Bau funktionierender Prototypen bekannt ist, und dem Weingut Lergenmüller als Vertreter der Weinbranche.
Ziel des Projekts ist es, Wege zu finden, die menschliche Wahrnehmung von Nase, Mund und Zunge mit Sensorsystemen und KI zu erweitern und zu verbessern, um Winzer im Weinberg und Keller sowie andere Akteure wie Weinhändler zu unterstützen. Dies soll durch die Entwicklung von Handheld-Geräten und größeren Laborsystemen zur Unterstützung der Sammlung und Interpretation von weinbezogenen Daten realisiert werden. So ermöglicht es Winzern, Geschmack und Aroma objektiv und digital von der Traube bis zum Endprodukt zu verfolgen.
Da Wein ein sehr komplexes Produkt ist, ist es äußerst schwierig, qualitätsrelevante Kriterien innerhalb der verschiedenen Produktionsschritte korrekt zu identifizieren und zu verarbeiten. Deshalb legt das Projekt den Schwerpunkt auf die Anwendung von multi-sensorbasierten Analysesystemen zur Qualitätssicherung, Rückverfolgbarkeit, Nachhaltigkeit und zum Nachweis der Authentizität von Wein.